Productos de escaparate F Mattina e C

La empresa Francesco Mattina e C. está ubicada en la pequeña localidad de Trappeto, a pocos kilómetros de Palermo. Una empresa siciliana nacida de una fuerte pasión por las tradiciones del territorio, de la que, gracias a la extraordinaria colaboración con los hombres del mar, nacen productos raros, preciosos y originales, rigurosamente elaborados a mano según las antiguas costumbres sicilianas.
La calidad de nuestros productos se puede comprobar primero con un vistazo y luego con el paladar.
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Selezione prodotti enogastronomici
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Ventresca di Tonno Rosso in Olio D Oliva 330 gr F.Mattina e C
Producto disponible
En aceite

Ventresca di Tonno Rosso in Olio D Oliva 330 gr F.Mattina e C

F Mattina e C
ACFMA076
46,00 €
El Atún Rojo siempre ha sido considerado en el mundo como un alimento muy preciado, y la Ventresca es su parte más deliciosa. Esto crea una combinación perfecta con el Aceite de Oliva Virgen Extra Cerasuola nacido en olivares situados a una altitud entre 175 y 200 metros sobre el nivel del mar, donde el microclima confiere a las aceitunas características...
Ventresca de bonito del mediterráneo en aceite de oliva F.lli
Producto disponible
En aceite

Ventresca de bonito del mediterráneo en aceite de oliva F.lli Mattina & C.

F Mattina e C
ACFMA014
11,10 €
Tarro Gr. 200.El bonito del Mediterráneo de la línea Tonnara dell'Orsa del año 1340 d.C. es un atún de tamaño mediano que vive en nuestros mares. La carne suave y sabrosa conquista los paladares de chefs y gourmets de todo el mundo.Almacenamiento: 5 años desde la fecha de producción. Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en...
Tranci Tonnetto del Mediterraneo in olio di Oliva 1,7 kg
Producto disponible
En aceite

Tranci Tonnetto del Mediterraneo in olio di Oliva 1,7 kg F.Mattina e C

F Mattina e C
ACFMA086
60,30 €
El atún del Mediterráneo o más comúnmente atún (nombre científico Euthynnus Allletteratus) es un pez marino perteneciente a la familia Scombridae. Se pesca estrictamente en el mar Mediterráneo entre abril y septiembre y sus dimensiones no superan el 1 m de longitud y su peso no supera los 15 kg. Su carne es muy parecida a la del atún rojo, suave y...
Filetes De Caballa Natural F.lli Mattina & C.
  • Oferta
  • -10%
Producto disponible
En aceite

Filetes De Caballa Natural F.lli Mattina & C.

F Mattina e C
ACFMA019
5,76 € 6,40 €
Tarro Gr.300.Pescado azul muy común en nuestros mares, su carne blanca y delicada es muy apreciada en la cocina y lo convierte en uno de los pescados azules más comercializados. Almacenamiento: 5 años a partir de la fecha de producción. Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en nevera a +2/4° C y consumir en 3 días.Ingredientes:...
Filetes De Caballa En Aceite De Oliva F.lli Mattina & C.
Producto disponible
En aceite

Filetes De Caballa En Aceite De Oliva F.lli Mattina & C.

F Mattina e C
ACFMA018
11,40 €
Tarro Gr.300.Pescado azul muy común en nuestros mares, su carne blanca y delicada es muy apreciada en la cocina y lo convierte en uno de los pescados azules más comercializados tanto fresco y en aceite.Almacenamiento: 5 años desde la fecha de producción. Mantener en un lugar fresco y seco. Después de abierto conservar en nevera a +2/4° C. y consumir...
Filetes de Atún Alalunga en Aceite de Oliva F.lli Mattina & C.
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  • -10%
Producto disponible
En aceite

Filetes de Atún Alalunga en Aceite de Oliva F.lli Mattina & C.

F Mattina e C
ACFMA016
7,29 € 8,10 €
Tarro Gr.200.También llamado bonito del Norte, presenta excelentes características organolépticas. Su carne es firme y compacta con bajo contenido en grasas y buen aporte proteico. En Italia su hábitat favorito son las cálidas aguas de Sicilia y Calabria Jónica, pero se puede encontrar en todo el Mediterráneo. Su carne es rosada y baja en grasas. Cocido...
Tarantello de Atún Rojo en Aceite de Oliva Virgen Extra 330 gr
Producto disponible
En aceite

Tarantello de Atún Rojo en Aceite de Oliva Virgen Extra 330 gr F.lli Mattina & C.

F Mattina e C
ACFMA002
41,00 €
Lata de 330 g. Atún Rojo  siempre ha sido considerada en el mundo como un alimento de gran valor. El Atún Rojo Tarantello es una parte rara y valiosa del pescado, y crea una combinación perfecta con el Aceite de Oliva Virgen Extra Cerasuola nace en olivares situados a una altitud entre 175 y A 200 metros sobre el nivel del mar, donde el microclima...
Trancio di Tonno Rosso in Olio di Oliva 2,5 kg F.Mattina e C
Producto disponible
En aceite

Trancio di Tonno Rosso in Olio di Oliva 2,5 kg F.Mattina e C

F Mattina e C
ACFMA085
147,70 €
El atún rojo siempre ha sido considerado en el mundo como un alimento de gran valor. Un pescado raro que destaca por su intenso sabor y color rojo oscuro. Se procesa exclusivamente en Sicilia según el antiguo proceso de cocción en olla en agua y sal marina de Trapani (Slowfood Presidium).Ingredientes: Atún Rojo (Thunnus Thynnus), Aceite de Oliva, Sal...
Filetti di Sgombro in Olio di Oliva 125 gr F.Mattina e C
Producto disponible
En aceite

Filetti di Sgombro in Olio di Oliva 125 gr F.Mattina e C

F Mattina e C
ACFMA083
4,60 €
Pescado azul muy común en nuestros mares, su carne blanca y delicada es muy apreciada en la cocina y lo convierte en uno de los pescados azules más comercializados, tanto fresco como en aceite.Ingredientes: Caballa, aceite de oliva, sal marina.Peso bruto: 125 g / 4.4 ozPeso escurrido: 104 g / 2.85 ozProducto: PescadoAlmacenamiento : 5 años a partir de la...
Filetes De Caballa Al Horno En Costra De Sal En Aceite De Oliva
Producto disponible
En aceite

Filetes De Caballa Al Horno En Costra De Sal En Aceite De Oliva F.lli Mattina & C.

F Mattina e C
ACFMA020
12,40 €
Tarro Gr.300.Pescado azul muy común en nuestros mares, su carne blanca y delicada es muy apreciada en la cocina y lo convierte en uno de los pescados azules más comercializados. La peculiaridad de este producto es la cocción en el horno en una costra de sal (sal marina integral gruesa) que conserva todos los componentes nutricionales, lo que  permanecen...
Filetti di Alici in Olio d'Oliva 300 gr F.Mattina e C
Producto disponible
En aceite

Filetti di Alici in Olio d'Oliva 300 gr F.Mattina e C

F Mattina e C
ACFMA080
13,60 €
La bondad genuina de la tradición. Se envejecen en barricas de madera de castaño tostado con sal marina gruesa. Una vez que alcanzan la maduración adecuada, sólo se seleccionan los mejores filetes y se introducen en frascos uno a uno en aceite de oliva. Es un ingrediente versátil ya que representa la combinación perfecta para la preparación de diversos...
Sal marina a base de hierbas F.lli Mattina & C.
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Producto disponible
Sal

Sal marina a base de hierbas F.lli Mattina & C.

F Mattina e C
ACFMA064
1,98 € 2,20 €
Bote de 250gr Sal marina entera procedente de las antiguas y preciosas salinas de Sicilia.Cosechada a mano por maestros salineros donde el mar se une a la tierra, aromatizada con diversos hierbas muy apreciadas: tomillo, salvia, romero y pimienta.Ideal para aromatizar asados, parrilladas, pescados, empanizados, salsas, ensaladas, platos principales y...
Buzzonaglia Di Tonnetto Del Mediterraneo F.lli Mattina & C.
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  • -10%
Producto disponible
En aceite

Buzzonaglia Di Tonnetto Del Mediterraneo F.lli Mattina & C.

F Mattina e C
ACFMA015
3,51 € 3,90 €
Tarro Gr.200.La Buzzonaglia di Tuna del Mediterráneo es una conserva de atún particular. Es un producto típico de Sicilia y Cerdeña. Está formado por las partes del filete más cercanas al hueso central y por tanto mejor abastecidas de sangre, por eso los trozos de atún son más oscuros y tienen un sabor fuerte e intenso. La buzzonaglia de atún es perfecta...
Filetes de medregal en aceite de oliva F.lli Mattina & C.
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Producto disponible
En aceite

Filetes de medregal en aceite de oliva F.lli Mattina & C.

F Mattina e C
ACFMA036
9,27 € 10,30 €
Tarro Gr.200.El medregal es un pescado muy fino, la carne magra es compacta y tiene un sabor muy delicado. Cocido con el antiguo método antiguo de hervir en agua y sal marina gruesa de Trapani y conservado en fino aceite de oliva.Almacenamiento: 5 años a partir de la fecha de producción. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en...
Marmellata Di Mandarini Di Sicilia e Cannella 200 gr F.Mattina
Producto disponible
Mermelada

Marmellata Di Mandarini Di Sicilia e Cannella 200 gr F.Mattina e C

F Mattina e C
ACFMA074
5,90 €
Bote 200gLa mermelada de mandarina siciliana, de sabor azucarado, especiada con canela, es una deliciosa y extraordinaria conserva con la que dar un toque único y genuino a las meriendas y desayunos, un sabor diferente al habitual que te conquistará. Nuestro secreto reside en seleccionar Mandarinas de alta calidad para obtener una mermelada verdaderamente...
Filetes de Atún Rojo en Aceite de Oliva 200 gr F.lli Mattina &
Producto disponible
En aceite

Filetes de Atún Rojo en Aceite de Oliva 200 gr F.lli Mattina & C.

F Mattina e C
ACFMA005
12,90 €
Tarro 200 GrEl atún rojo siempre ha sido considerado en el mundo como un alimento muy preciado. Un pescado raro que se caracteriza por su sabor intenso y color rojo oscuro. Se procesa exclusivamente en Sicilia según el antiguo proceso de cocción en olla en agua y sal marina de Trapani (Slowfood Presidium). Así nace la excelencia “Mattina”.Almacenamiento:...
Filetes de Atún Rojo en Aceite de Oliva 300 gr F.lli Mattina &
Producto disponible
En aceite

Filetes de Atún Rojo en Aceite de Oliva 300 gr F.lli Mattina & C.

F Mattina e C
ACFMA006
17,50 €
Tarro Gr.300.El atún rojo siempre ha sido considerado en el mundo como un alimento muy preciado. Un pescado raro que se caracteriza por su sabor intenso y color rojo oscuro. Se procesa exclusivamente en Sicilia según el antiguo proceso de cocción en olla en agua y sal marina de Trapani (Slowfood Presidium). Así nace la excelencia “Mattina”.Almacenamiento:...
Trozos de Caballa con Guindilla en Aceite de Oliva F.lli
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En aceite

Trozos de Caballa con Guindilla en Aceite de Oliva F.lli Mattina & C.

F Mattina e C
ACFMA022
5,40 €
Tarro 200gr.Las bondades de la caballa mediterránea en bocados con un sabor fuerte y cautivador.Vida útil: 5 años desde la fecha de elaboración. Conservar en su lugar fresco y seco. Después de abierto conservar en nevera a +2/4° C. Consumir 3 días después de abierto.Ingredientes: Caballa 65% (Scomber Japonicus), Aceite de Oliva 34%, Chile, Sal...
Filetti di Alici in Olio di Oliva 200 gr F.Mattina e C
Producto disponible
En aceite

Filetti di Alici in Olio di Oliva 200 gr F.Mattina e C

F Mattina e C
ACFMA079
9,20 €
La bondad genuina de la tradición. Se envejecen en barricas de madera de castaño tostado con sal marina gruesa. Una vez que alcanzan la maduración adecuada, sólo se seleccionan los mejores filetes y se introducen en frascos uno a uno en aceite de oliva. Es un ingrediente versátil ya que representa la combinación perfecta para la preparación de diversos...
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