Productos de escaparate Cottanera
Desde 1960 Cottanera ha vivido y cultivado la tierra volcánica, difícil y al mismo tiempo generosa, con pasión y respeto. En la bodega trabajan familias enteras, en particular las mujeres que, según la tradición del Etna, poseen la debida delicadeza en el cuidado de los viñedos y en la elección de los racimos. En los viñedos casi todas las intervenciones, incluida la vendimia, se realizan a mano. Para Cottanera, hacer vino significa respetar el territorio, intentar aprovechar su potencial sin distorsionarlo jamás. El objetivo es crear una guarnición vitícola innovadora en el Etna que apunte a la calidad y consiga traducir la voz del territorio en vino, realzando las diferencias que cada distrito individual aporta al uvas.
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