Situada en Grignasco, en la pequeña aldea de Torchio, la empresa agrícola Davide Carlone se extiende sobre las colinas detrás del parque natural de Monte Fenera. Su historia, que hunde sus raíces en una fuerte tradición familiar, es la de una pasión de tres siglos: el amor por la tierra, un amor que se expresa siguiendo pacientemente los ritmos y procesos de la naturaleza, acompañándola con competencia y sabiduría. hacia la realización de sí mismo. La Boca y la Croatina de la finca Davide Carlone nacen así: "confiando en la uva", apoyando el trabajo de la tierra y limitando la intervención humana, asegurando que los vinos completamente naturales devuelvan las características de la tierra al paladar que los produjo.
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