Productos de escaparate Albacara

Albacara es una empresa situada en el corazón de las montañas Iblei y se extiende por más de 70 hectáreas entre las provincias de Siracusa y Ragusa. Los productos son Orgánicos y todos trabajados estrictamente a mano siguiendo las tradiciones de producción láctea y sometidas a rigurosos controles que certifican la calidad de las materias primas. Tradición y la innovación son el corazón de la empresa, puntos fuertes para producir "bienestar alimentario" para un futuro más sostenible y en armonía con la naturaleza.

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Mostrando 1-25 de 25 artículo(s)

Tagliatelle de sémola de trigo duro Russello Albacara

Trigo antiguo Russello

Tagliatelle de sémola de trigo duro Russello Albacara

Los tagliatelle son una pasta al huevo típica del centro y norte de Italia.Su nombre deriva del verbo "cortar" o "rebanar", ya que se obtienen extendiendo la pasta en una fina lámina y cortando después de haberlo enrollado.Una variante son los tallarines verdes, en los que se introducen acelgas o espinacas en la masa, particularmente sabrosos y delicados...

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Estrellas de sémola de trigo duro Russello Albacara

Trigo antiguo Russello

Estrellas de sémola de trigo duro Russello Albacara

Pasta en forma de estrella con un agujero en el centro.Son pequeñas estrellas con agujeros en el centro que permiten una cocción rápida. Ideal para los más pequeños. Producido con harina de trigo antiguo Russello. Pasta artesanal ecológica. Peso: 500 gDibujo: Bronce Secado: A baja temperaturaIngredientes: sémola de trigo duro, agua mineralTiempo de...

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Macarrones con sémola de trigo duro Russello Albacara

Trigo antiguo Russello

Macarrones con sémola de trigo duro Russello Albacara

Se enrollan sobre sí mismos y se curvan hacia la punta.Los macarrones son un tipo de pasta que se obtiene mezclando sémola de trigo duro y agua. A veces se añaden a la mezcla guindilla, espinacas o tinta de calamar para darle un color rojo, verde o negro, respectivamente. También existe una versión con huevo, que se obtiene añadiendo huevos a la masa....

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Fusilli integrales de albacara

Tumminia de grano antiguo

Fusilli integrales de albacara

Los fusilli son un tipo de pasta rizada, originaria del sur de Italia.En Molise, son un producto agroalimentario tradicional.Se elaboraban en las cocinas de las familias más ricas, cuando querían. Para disfrutar de unos fusilli perfectos, se reunió a mujeres especializadas en este arte y se admiraron sus rápidas habilidades manuales.En Gragnano todavía...

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Penne integral de Albacara

Tumminia de grano antiguo

Penne integral de Albacara

Pasta de forma cilíndrica cortada en los extremos con cortes oblicuos paralelos.El término penne, o raramente, en singular, penna, indica generalmente un tipo de pasta de forma cilíndrica cortada en los extremos con cortes oblicuos paralelos. . Cuando se creó en el siglo XIX cerca de Génova se llamó así porque el nuevo formato parecía imitar las puntas...

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Russello Albacara Tortiglioni De Sémola De Trigo Duro

Trigo antiguo Russello

Russello Albacara Tortiglioni De Sémola De Trigo Duro

Gracias a su forma consiguen recoger el condimento por todas partes.El nombre de los Tortiglioni tiene un origen muy específico: el "tortiglione" es un diseño típico del mecanizado en torno, con ranuras de la forma de espiral, como las que distinguen este formato. Producido con harina de trigo antiguo Russello. Pasta artesanal ecológica. Peso: 500...

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Carmela Oro Donna Aceite 25 cl Albacara

Aceite de oliva virgen

Carmela Oro Donna Aceite 25 cl Albacara

Rico e intenso, con elegantes notas de tomate verde, almendra, hierba recién cortada y hierbas aromáticas.Ideal crudo en todas las preparaciones a base de pescado, como aperitivos, ensaladas de mariscos, pescados a la plancha al horno y a la plancha, mariscos. y sopas. También excelente con verduras y carnes a la parrilla.Capacidad: 25 clProductor:...

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Tagliatelle integral de albacara

Tumminia de grano antiguo

Tagliatelle integral de albacara

Los tagliatelle son una pasta al huevo típica del centro y norte de Italia.Su nombre deriva del verbo "cortar" o "rebanar", ya que se obtienen extendiendo la pasta en una fina lámina y cortando después de haberlo enrollado.Una variante son los tallarines verdes, en los que se introducen acelgas o espinacas en la masa, particularmente sabrosos y delicados...

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Pappardelle elaborado con sémola de trigo duro Russello Albacara

Trigo antiguo Russello

Pappardelle elaborado con sémola de trigo duro Russello Albacara

Se consideran un tipo de lasaña, en el sentido genérico de "tiras anchas de hojaldre de huevo", a tallarines pero con un ancho decididamente mayor, alrededor de 13 mm. Producida con harina de trigo antiguo Russello. Pasta casera ecológica. Peso 500 g. Tiempo de cocción 13 min.

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Espaguetis con sémola de trigo duro Russello Albacara

Trigo antiguo Russello

Espaguetis con sémola de trigo duro Russello Albacara

La pasta por excelencia. Los más queridos en las mesas italianas.Los espaguetis nacieron en Nápoles, y fue Antonio Viviani quien los llamó así en 1842, porque parecían pequeños trozos de hilo. Gracias a su diámetro tradicional, intermedio en el universo de las pastas largas, se encuentran entre las formas más versátiles. Producidos con harina de trigo...

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Estrellas Integrales de Albacara

Tumminia de grano antiguo

Estrellas Integrales de Albacara

Pasta en forma de estrella con un agujero en el centro.Son pequeñas estrellas con agujeros en el centro que permiten una cocción rápida. Ideal para los más pequeños. Producido con harina de trigo milenaria de Timilia. Pasta ecológica artesanal. Peso: 500 gDibujo: Bronce Secado: A baja temperaturaIngredientes: sémola de trigo duro, agua mineralTiempo de...

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Casarecce elaborado con sémola de trigo duro Russello Albacara

Trigo antiguo Russello

Casarecce elaborado con sémola de trigo duro Russello Albacara

Enrollados sobre sí mismos y curvados hacia la punta.Permiten recoger cada condimento hasta la última gota, realzando su sabor en el paladar. Elaborado con harina de trigo antiguo Russello. Pasta casera ecológica. Peso: 500 g < /p > Dibujo: Bronce Secado: A baja temperatura Ingredientes: sémola de trigo duro, agua mineral. < p >Tiempo de...

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Tubos de sémola de trigo duro Russello Albacara

Trigo antiguo Russello

Tubos de sémola de trigo duro Russello Albacara

Formato pasta “tubo”. Ideal para primeros platos sabrosos y con salsas espesas.Pasta Artesana. Producida con harina de trigo antiguo Russello. Pasta casera ecológica. Peso: 500grTifrado: BronceSecado: A baja temperaturaIngredientes: sémola de trigo duro, agua mineralTiempo de cocción 15 min.

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Spaghettini con sémola de trigo duro Russello Albacara

Trigo antiguo Russello

Spaghettini con sémola de trigo duro Russello Albacara

La pasta por excelencia. Los más queridos en las mesas italianas.Los Spaghetti y Spaghettini nacieron en Nápoles, y fue Antonio Viviani quien los llamó así en 1842, porque parecían pequeños trozos de hilo. Gracias a su diámetro tradicional, intermedio en el universo de las pastas largas, se encuentran entre las formas más versátiles. Producidos con...

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Calamarato de sémola de trigo duro Russello Albacara

Trigo antiguo Russello

Calamarato de sémola de trigo duro Russello Albacara

El nombre calamarata deriva, de hecho, de la similitud que esta forma de pasta tiene con los aros de calamar con los que se condimenta, tanto es así que cuando el plato se sirve en la mesa difícil distinguir la pasta del pescado. El término calamarata indica tanto una forma de pasta (un cruce entre mitad paccheri y media manga, de forma cilíndrica y...

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Tubos integrales de albacara

Tumminia de grano antiguo

Tubos integrales de albacara

Formato pasta “tubo”. Ideal para primeros platos sabrosos y con salsas espesas.Pasta Artesana. Producida con harina de trigo milenaria de Timilia. Pasta casera ecológica. Peso: 500grTifrado: BronceSecado: A baja temperaturaIngredientes: sémola de trigo duro, agua mineralTiempo de cocción 15 min.

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Albacara Integral Quadrucci

Tumminia de grano antiguo

Albacara Integral Quadrucci

Pasta de forma cuadrada ideal para caldos y sopas.Cuadrucci al huevo son un formato de pasta con forma cuadrada, muy agradable en sopas tanto en caldo de carne como con verduras. < p>Elaboradas con harina de trigo milenario de Timilia. Pasta casera ecológica. Peso: 500 gDibujo: BronceSecado: A baja temperaturaTiempo de cocción 7 min.

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Russello Albacara Fusilli De Sémola De Trigo Duro

Trigo antiguo Russello

Russello Albacara Fusilli De Sémola De Trigo Duro

Los fusilli son un tipo de pasta rizada, originaria del sur de Italia.En Molise, son un producto agroalimentario tradicional.Se elaboraban en las cocinas de las familias más ricas, cuando querían. Para disfrutar de unos fusilli perfectos, se reunió a mujeres especializadas en este arte y se admiraron sus rápidas habilidades manuales.En Gragnano todavía...

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Penne elaborado con sémola de trigo duro Russello Albacara

Trigo antiguo Russello

Penne elaborado con sémola de trigo duro Russello Albacara

Pasta de forma cilíndrica cortada en los extremos con cortes oblicuos paralelos.El término penne, o raramente, en singular, penna, indica generalmente un tipo de pasta de forma cilíndrica cortada en los extremos con cortes oblicuos paralelos. . Cuando se creó en el siglo XIX cerca de Génova se llamó así porque el nuevo formato parecía imitar las puntas...

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Russello Albacara Sémola De Trigo Duro Quadrucci

Trigo antiguo Russello

Russello Albacara Sémola De Trigo Duro Quadrucci

Pasta de forma cuadrada ideal para caldos y sopas.Cuadrucci al huevo son un formato de pasta con forma cuadrada, muy agradable en sopas tanto en caldo de carne como con verduras. < p>Elaboradas con harina de trigo antiguo Russello. Pasta casera ecológica. Peso: 500 gDibujo: BronceSecado: A baja temperaturaTiempo de cocción 7 min.

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Aceite Nonno Giovanni 50 cl Albacara

Aceite de oliva virgen

Aceite Nonno Giovanni 50 cl Albacara

Rico e intenso, con elegantes notas de tomate verde, almendra, hierba recién cortada y hierbas aromáticas.Ideal crudo en todas las preparaciones a base de pescado, como aperitivos, ensaladas de mariscos, pescados cocidos al horno y a la plancha, mariscos y sopas. También excelente con verduras y carnes a la parrilla.Capacidad: 50 cl Productor: Azienda...

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Russello Albacara sémola de trigo duro paccheri

Trigo antiguo Russello

Russello Albacara sémola de trigo duro paccheri

Los paccheri son un tipo de pasta de Campania originaria de la tradición napolitana, que tienen forma de macarrones gigantes, elaborados generalmente con sémola de trigo duro.El término deriva del griego antiguo (de pa?, “todo” y ?e??, “mano”) de los primeros fundadores de Parthènope y todavía se utiliza en lengua italiana como “pacca”, o bofetada dada...

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Carmela Oro Donna Aceite 50 cl Albacara

Aceite de oliva virgen

Carmela Oro Donna Aceite 50 cl Albacara

Rico e intenso, con elegantes notas de tomate verde, almendra, hierba recién cortada y hierbas aromáticas.Ideal crudo en todas las preparaciones a base de pescado, como aperitivos, ensaladas de mariscos, pescados a la plancha al horno y a la plancha, mariscos. y sopas. Excelente también para verduras y carnes a la parrilla. Capacidad: 50 clProductor:...

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Linguini de sémola de trigo duro Russello Albacara

Trigo antiguo Russello

Linguini de sémola de trigo duro Russello Albacara

Los linguini son un tipo de pasta larga elaborada con sémola de trigo duro.La longitud es la misma que la de los espaguetis pero, en lugar de tener una forma cilíndrica, tienen una apariencia plana y pertenecen al mismo familia como bavette (espaguetis aplanados de sección rectangular, de espesor medio) y trenette (linguini de sección ovoide); es un tipo...

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Aceite Nonno Giovanni 25 cl Albacara

Aceite de oliva virgen

Aceite Nonno Giovanni 25 cl Albacara

Rico e intenso, con elegantes notas de tomate verde, almendra, hierba recién cortada y hierbas aromáticas.Ideal crudo en todas las preparaciones a base de pescado, como aperitivos, ensaladas de mariscos, pescados cocidos al horno y a la plancha, mariscos y sopas. También excelente con verduras y carnes a la parrilla.Capacidad: 25 cl Productor: Azienda...

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