Viognier IGT Terre Siciliane 75 cl (Colección Familiar) Barone Montalto

VARIEDAD
Viognier
ALC. VOL.
12,5%
ZONA DE ORIGEN
Valle de Belice. Suelos oscuros aluviales y profundos, textura media, composición limo arcillo-arenosa, buen contenido en materia orgánica.
SUELO
Margoso limoso
ELABORACIÓN
Como es la tradición del valle del Ródano en Francia este Viognier se vinifica con 12 horas de contacto con la piel a 4°C y posteriormente fermenta en acero durante 20 días a 12-14°C - 3 meses de crianza con bâtonnage semanal.
NOTA DE CATA
Color amarillo dorado brillante. Nariz compleja e intensa caracterizada por aromas de albaricoques, melocotones amarillos, flores blancas, especias y miel. En boca la intensidad aromática dulce y exótica se replica con una importante y armoniosa acidez.
MARIDAJE
Sushi, ostras, mariscos, ensalada de mariscos.
Servir a 10-12°C.
/>Contiene sulfitos.