Vino Blanco Vignavella 75 cl Azienda Agricola G Milazzo

De color amarillo pajizo intenso. En nariz explota en notas tropicales amarillas en las que destacan el melocotón amarillo, la piña madura y el mango. En boca es rico, estructurado, pleno y cálido. Un vino de gran potencia que destaca por una particular persistencia.
Vignavella, un vino blanco con una impronta única, resultado de la hábil fusión de dos expresiones de una misma selección de variedades de uva cultivadas en dos zonas distintas del propiedad.
UVAS: Selección particular de la empresa definida como V10, propagada a partir de un biotipo antiguo de Catarratto
TIPO DE SUELO: Vella, meseta con un alto componente arcilloso y altamente calcáreo. Ordeñado, pendiente inferior ligeramente inclinada, suelo muy orgánico y bastante profundo
SISTEMA DE ENTRENAMIENTO: Guyot
ÉPOCA DE VENDIMIA: Septiembre
MÉTODO DE VENDIMIA: Manual en cajas de 14 kg
VINIFICACIÓN: Las uvas son despalillado y estrujado seguido de maceración en frío durante 24 horas aproximadamente y prensado suave con prensas neumáticas de pulmón cerrado y posterior fermentación a temperatura controlada MADURACIÓN: La maduración en acero puede tener una duración variable, desde seis meses hasta un año. Afinamiento final en botella aproximadamente 3 meses
ALCOHÓLICO: 13,5% vol.