Vino Blanco Espumoso Ecológico Sofì 75 cl Bagliesi
ÁREA DE PRODUCCIÓN: Contrada Cammuto - Naro (AG).
VARIEDAD: Autóctona e internacional con predominio de Grillo.
SISTEMA DE CULTIVO: Espaldera.
Sistema de poda: Guyot.
RENDIMIENTO POR HECTÁREA: 80 quintales.
INICIO DE VENDIMIA: Primeros diez días de septiembre.
VINIFICACIÓN: En blanco.
TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN: 12-14° C.
NOMBRE DEL VINO: Espumoso blanco IGP Terre Siciliane.
COLOR: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
OLFATO: Estructurado con notas aromáticas de fruta madura y un ligero toque de ortiga.
BOCA: Seco, con una nota mineral y una acidez agradable, armónico y equilibrado.
COMBINACIONES GASTRONÓMICAS: Servido a una temperatura de 6° C, forma un maridaje perfecto con menús muy refinados, especialmente aquellos a base de pescado o espárragos.
OTRA INFORMACIÓN: Vino ecológico.
Contiene sulfitos.
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