Terre Della Baronia Bianco Sicilia DOP 75 cl Azienda Agricola G Milazzo

Bonito color amarillo pajizo intenso con reflejos verdosos. En nariz, evidentes notas de fruta blanca, pera madura y melón blanco, cierra con un final complejo donde emerge un aromático picante vegetal que recuerda mucho a la melisa. En boca destaca una estructura importante, realzada por una hermosa nota ácida que apoya la persistencia gustativa.
Catarratto Lucido: descubriendo los aromas únicos de la selección Milazzo Un terroir único, la Terre della Baronia con sus 9 zonas y afines subáreas. La zona de Garcitella donde cultivamos esta selección de Catarratto Lucido ofrece un entorno especialmente adecuado para potenciar las características de esta variedad. Aquí las vides dan vida a racimos que desprenden aromas de fruta tropical madura, ricos en matices, con mayor verticalidad y un evidente esqueleto ácido.
UVAS: Catarratto Lucido
TIPO DE SUELO: Garcitella Alta, meseta de origen margoso con un alto componente arcilloso y muy calcáreo
SISTEMA DE ELABORACIÓN: Guyot
ÉPOCA DE VENDIMIA: Mediados de septiembre
MÉTODO DE VENDIMIA: Manual en cajas de 14 kg
VINIFICACIÓN: En ausencia de oxígeno
MADURACIÓN: En acero durante 4 meses aproximadamente. Afinamiento final en botella
ALCOHOL: 13% vol.