Rosematte IGP Terre Siciliane 75 cl Le Casematte

Vines: Nerello Mascalese 100%

Bred: Espalier

Cosecha: manual en cajas a partir de la SEGUNDA semana de septiembre Vinificación: Adición de hielo seco y fermentación a baja temperatura durante unos 15 días. El vino permanece sobre sus lías hasta enero, al que le sigue el coupage. Envejecimiento: Acero Afinado: En botella durante tres meses Notas de cata: Descripción: De color rosa coral antiguo, Le Rosematte huele a pequeños frutos rojos, grosellas y fresas en particular, a las que se mezclan bien notas minerales yodadas y aromas florales y herbales mediterráneos. aromático. Fresco y sabroso en boca donde la fruta, clara y crujiente,