Ronco Valene Alpi Retiche IGT 75 cl Sandro Fay

Variedad de uva: 95% Sauvignon blanc, 5% Incrocio Manzoni.
Método de crianza: Guyot.
Zona de producción: Carterìa, viñedo Ronco Valente. El viñedo está situado a 550 m sobre el nivel del mar. en la parte occidental del municipio de Teglio, exposición sur.
Suelo: Arenoso (70%), limoso (20%) con un pH ácido.
Cosecha: Hl/Ha aproximadamente 40. La uva se cosecha en la primera quincena de septiembre.
Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada con maceración en frío durante 24 horas.
Contiene sulfitos.