Ribolla Giialla 75 cl Ronchi di Cialla

VINIFICACIÓN
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada precedida de una maceración con los hollejos durante 2 días; levaduras autóctonas; sedimentación estática natural. Crianza sobre lías finas durante al menos tres meses con batonage frecuente.

SITUACIÓN GEOGRÁFICA DEL VIÑEDO
Valle di Cialla en el municipio de Prepotto (Udine) – Friuli.

VIÑEDO

Vescul Ha. 3,00; exposición al SW; altitud m. 130 – 150; Propiedad. Quercigh; Él mide 2,50; ubicación en la ladera; exposición a la ESS; altitud m. 130 – 240; de propiedad.
Edad media de las viñas: 25-50 años.

UVAS DE LAS QUE SE PRODUCE: Ribolla Gialla.

COLOR: Amarillo pajizo claro con rápidos reflejos verdosos que alegran el color. Brillante.

TEMPERATURA: 10-12°C.

Contiene sulfitos.