Ribolla Gialla DOC Collio 75 cl Due del Monte
Vino: Ribolla Gialla.
Zona geográfica: DOC Collio.
Variedad de vid: Ribolla Gialla (100%).
Zona de producción: Cormons (Gorizia).
Cosecha: Manualmente en pequeñas cajas en la segunda quincena de septiembre.
Elaboración: Estrujado de la uva entera y prensado suave. Clarificación en frío únicamente por gravedad. Separación del jugo de flores y jugo prensado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y parte en barrica de roble donde el vino permanece durante 9 meses aproximadamente. Fermentación maloláctica parcialmente realizada. Suave filtración en el momento del embotellado.
Contiene sulfitos.
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