Quarz 75 cl Cantina Terlano
Zona de origen: Alto Adige;
Denominación DOC: Alto Adige Terlano;
Variedad: 100% Sauvignon Blanc;
Añada: 2022;
Rendimiento: 40 hl /ha ;
Orientación: Sur - Sur-Oeste;
Pendiente: 10 - 40 %;
Altitud: 300 - 550 m sobre el nivel del mar. l. m.;
Vinificación
Cosecha y selección manual de uva.
Delicado prensado y desfangado del racimo entero para una sedimentación natural.
Fermentación lenta a temperatura controlada y afinamiento durante 9 meses sobre lías finas,
parte en grandes barricas de madera (50%) y parte en barricas de acero inoxidable (50%).
Montaje tres meses antes del embotellado.
Vol.14%.
Contiene sulfitos.
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