Porer Pinot Grigio 75 cl Alois Lageder

Variedad de uva: Pinot Grigio
Método de cultivo: agricultura ecológica - dinámica controlada, certificado Demeter
Descripción: amarillo pajizo con reflejos rojizos amarillo pajizo con reflejos rojizos aromas discretos, bouquet acentuado, aromas discretos, bouquet acentuado , afrutado (melón, melocotón), especiado, notas minerales afrutado (melón, melocotón), especiado, notas minerales afrutado (melón, melocotón), especiado, notas minerales rico en cuerpo pero muy vivo, rico en cuerpo pero muy vivo, fresco y afrutado, seco     
Envejecimiento óptimo: 2 - 6 años
Maridaje: con infinidad de entrantes, terrinas y patés, con infinidad de entrantes, terrinas y patés, jamones y embutidos, pescados, mariscos, carnes blancas, aves < br />Origen: Magrè y Salorno Magrè y Salorno     
Altitud: 230 – 240 metros sobre el nivel del mar. suelos arenosos, pedregosos y muy calcáreos suelos arenosos, pedregosos y muy calcáreos
Edad de las viñas: 13 - 32 años
Elaboración:
Fermentación: fermentación espontánea en parte en acero y en parte en barricas de madera < br />Afinamiento del vino: sobre lías finas en parte en acero) y en parte en barricas de madera (unos 9 meses)
Ensamblaje entre varios componentes: una parte de la uva se vinificó inmediatamente (vinificación clásica), otra permaneció en contacto con las cáscaras durante 15 horas, y una tercera parte permaneció en contacto con los tallos y las cáscaras durante aproximadamente un año.
Alcohol: 12,5%vol.
Acidez: 4,7 g/litro
Contiene sulfitos.