Pinot Grigio Vigna Maso Reiner Alto Adige DOC 75 cl Kettmeir

UVAS: Pinot Grigio
ZONA DE PRODUCCIÓN: Maso Reiner, situada en Poco di Salorno
ALTITUD: 350 - 400 m. sobre el nivel del mar
TIPO DE SUELO: De origen calcáreo con buen contenido en arcilla, abundante esqueleto y buena presencia de sustancia orgánica
SISTEMA DE FORMACIÓN: Espaldera con poda Guyot
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 6.000 plantas por hectárea
ÉPOCA DE COSECHA: Mediados de Septiembre
GRADO ALCOHÓLICO: 14,00% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10 - 12 °C
DURACIÓN: 5/6 años
Contiene sulfitos.

PERFIL ORGANOLÉPTICO
Color amarillo pajizo, presenta complejidad y Aromas refinados dominados por notas de frutas de pulpa amarilla, en particular pera madura, que le confieren elegancia y refinamiento. En boca es pleno, con carácter personal, respaldado por una buena acidez y un sabor persistente.
COMBINACIÓN DE COMIDAS
Perfecto con primeros platos de pasta con salsas de carnes blancas y risottos en diversas interpretaciones, se realza con pescado a la parrilla, mariscos en salsa, carnes blancas y sabrosos quesos. Para probar con las preparaciones delicadamente especiadas de la cocina oriental.