UVAS: Pinot Grigio
ZONA DE PRODUCCIÓN: Valle del Adigio
ALTITUD: 150 – 300 m. m.s.l.
TIPO DE SUELO: Origen fluvial, textura media con esqueleto
SISTEMA DE FORMADO: Pérgola trentina y guyot
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 3.000 - 5.000 plantas por hectárea
PERIODO DE VENDIMIA: Primera mitad de Septiembre
GRADO ALCOHÓLICO: 12,50% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10 - 12 °C
COPA RECOMENDADA: Tulipán de tamaño mediano con boca cerrada
DURABILIDAD: 2/3 años
TAMAÑO (CL): 75 - 37, 5
Contiene sulfitos.
PERFIL ORGANOLÉPTICO
Este vino blanco seco presenta un color amarillo pajizo. El aroma limpio e intenso y el sabor seco con un agradable toque a manzana dorada hacen del Pinot Grigio Santa Margherita un vino de gran carácter y versatilidad.
COMBINACIONES DE COMIDAS
Excelente como aperitivo, ideal en la mesa con ensaladas marineras y primeros platos a base de pescados y mariscos.
Perfecto con carnes blancas, pescados hervidos y a la plancha y soufflés.
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