Pinot Grigio Alto Adige Südtirol DOC 75 cl Kettmeir

UVAS: Pinot Grigio
ZONA DE PRODUCCIÓN: Zonas montañosas medias-bajas a lo largo del valle del Adige y Oltradige
ALTITUD: 250 – 500 m. sobre el nivel del mar
TIPO DE SUELO: De diferentes orígenes, principalmente calcáreo con un buen contenido de esqueleto y arcilla
SISTEMA DE FORMACIÓN: Parte pérgola, parte espaldera con poda Guyot
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 3.000 – 3.500 plantas por hectárea para pérgola 5.000 – 6.000 para espaldera
PERIODO DE COSECHA: Primeras dos décadas de septiembre
GRADO ALCOHÓLICO: 13,50% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 - 10 °C
DURACIÓN: 3 años
Contiene sulfitos.

PERFIL ORGANOLÉPTICO
El color amarillo pajizo brillante introduce embriagadores aromas de Fruta de pulpa blanca, principalmente pera y manzana madura, con matices florales y cítricos. En boca es dinámico y enérgico, con frescura dictando el ritmo y sabor apoyando la sinfonía aromática que se enriquece con notas tropicales al final.
COMBINACIÓN DE COMIDAS
Excelente como aperitivo, es un vino con Extrema versatilidad, combinando con numerosos platos, desde entrantes de marisco hasta primeros platos a base de pescado, sabrosas sopas y carnes blancas. Pruebe el encuentro con cocinas exóticas con un toque especiado.