Pinot Bianco Alto Adige Südtirol DOC Kettmeir

UVAS: Pinot Bianco
ZONA DE PRODUCCIÓN: Colinas medias-altas del Oltradige
ALTITUD: 400 - 600 m. sobre el nivel del mar
TIPO DE SUELO: Generalmente suelos sueltos de origen calcáreo
SISTEMA DE FORMACIÓN: Parte Guyot y parte pérgola simple
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 5.000 - 6.000 plantas por hectárea en el Guyot y 3.000 - 3.500 para la pérgola
ÉPOCA DE COSECHA: De mediados a finales de septiembre
GRADO ALCOHÓLICO: 13,50% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 - 10 °C
DURACIÓN: 2/3 años
Contiene sulfitos.

PERFIL ORGANOLÉPTICO
El color amarillo pajizo con ligeros verdosos los reflejos introducen un aroma floral de glicina y manzana verde afrutada;
el sabor es seco, con buena acidez, persistente y delicadamente mineral.
COMBINACIONES DE ALIMENTOS 

Ideal para aperitivos ligeros, marida excelente con pescados de agua dulce, cremas de marisco y espárragos.