Müller Thurgau Athesis Alto Adige Südtirol DOC 75 cl Kettmeir

UVAS: Müller Thurgau
ZONA DE PRODUCCIÓN: Altas colinas de la zona de Soprabolzano
ALTITUD: 650 - 700 m. sobre el nivel del mar
TIPO DE SUELO: De origen pórfido, generalmente suelto y parcialmente arenoso
SISTEMA DE FORMACIÓN: Pérgola simple y espaldera
DENSIDAD DE SIEMBRA: Pérgola 3.500 - 4.000 plantas por hectárea, espaldera 5.000 - 5.500
PERIODO DE COSECHA: Finales de Septiembre / principios de Octubre
GRADO ALCOHÓLICO: 13,00% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 - 10 °C
DURACIÓN: 5 años
Contiene sulfitos.

PERFIL ORGANOLÉPTICO
Color amarillo pajizo, expresa aromas en nariz. intenso y a la vez elegante, donde dominan los recuerdos de flores silvestres, fruta de pulpa blanca y sobre todo hierbas aromáticas. En boca destaca una progresión "tridimensional", gracias a la estructura, la acidez y la riqueza aromática que realzan la amplitud, longitud y profundidad de las sensaciones.
COMBINACIONES ALIMENTARIAS
Ideal para todas las preparaciones de verduras y pescados. , desde los más sencillos hasta los más exigentes, donde las especias y hierbas aromáticas tienen un papel protagonista.