Miano DOC Valledolmo Catarratto Blanco 75 cl Castellucci Miano

Vino blanco de uvas Catarratto

Territorio En las laderas del Madonie a una altitud de 700-900 metros sobre el nivel del mar Catarratto. Sistema de formación de arbolitos/espalderas. Edad media de las vides 20 años. Tipo de poda Guyot y Spur. Rendimiento de uva por hectárea 80/100 quintales Suelo tipo arenoso, arcilloso, de textura media, con reacción alcalina por la presencia de caliza activa. Época de cosecha Octubre. Vinificación blanca. Fermentación a temperatura controlada de 16ºC. Fermentación maloláctica no realizada. Crianza en depósitos de acero inoxidable durante tres meses y en botella durante dos meses. Tipo DOC Valledolmo - Condado de Sclafani - Sicilia. Grado alcohólico 13% vol.