Maneo Gavi DOCG del Municipio de Gavi 75 cl Enrico Serafino
Variedades de uva: 100% Cortese
Zona de viñedo: Gavi
Alcohol: 13%
Comida: es un vino de pescado: aperitivos, mariscos y sushi; pero también de risottos y primeros platos delicados. Excelente como aperitivo.
Color: Amarillo pajizo con típicos reflejos verdosos.
Nariz: Amplia, compleja, con notas de flores silvestres, menta, lavanda y salvia que se alternan con toques minerales de pedernal y matices afrutados de bergamota. y melocotón blanco.
Palabra: Fresco, mineral, muy largo, de cuerpo sólido pero con un empuje ácido y plenitud gustativa. Sorprendente correspondencia nariz-paladar con ligeras notas de hidrocarburos.
Temperatura de servicio: 11 - 13°C
Contiene sulfitos.
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