UVAS: Gewürztraminer
ZONA DE PRODUCCIÓN: Trentino
ALTITUD: 300 - 500 m. sobre el nivel del mar
TIPO DE SUELO: Origen fluvial-morénico de textura media con esqueleto
SISTEMA DE FORMACIÓN: Pérgola trentina y cordón espoleado
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 3.000 - 6.000 plantas/ha
ÉPOCA DE COSECHA: Primera quincena de septiembre
GRADO ALCOHÓLICO: 13,50% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 - 10 °C
COPA RECOMENDADA: Tulipán tamaño mediano con boca cerrada
DURABILIDAD: 2/3 años
TAMAÑO (CL): 75
Contiene sulfitos.
PERFIL ORGANOLÉPTICO
Un impacto olfativo de especial intensidad y amplitud, articulado en aromas de flores, frutas frescas y al mismo tiempo maduras,
abre el camino a sensaciones vivas de frescor y aroma que, desde el primer sorbo, se prolongan durante mucho tiempo,
sostenidas por una estructura ágil y un sabor vibrante.
COMBINACIONES ALIMENTARIAS
Excelente como aperitivo, realza la combinación con entrantes a base de verduras y la combinación con primeros platos,
a base de pescado o pasta, especialmente si son particularmente sabrosos y sabrosos.
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