Fleur Petite Arvine Valle de Aosta DOP 75 cl Las Cretas
Variedad de uva: blanca, Petite Arvine 100% (variedad tradicional).
Producción anual: 6.600 botellas.
Elaboración: selección de la uva, prensado suave de racimo entero, fermentación de 12 días. en acero inoxidable a una temperatura de 13°C. Crianza “sur lie” durante 9 meses.
Notas sensoriales: brillante, amarillo pajizo con notas verdosas. Nariz floral y cítrica (flores blancas, retama y azahar). En boca es pleno y sabroso, con un final persistente.
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Maridaje: Tataki de salmón, raviolis al vapor, tomino de cabra fresco, risotto de setas.
Contiene sulfitos.
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