Etna Bianco DOC Tenuta San Michele 75 cl 2021 Murgo

Variedades de vid
Caricante 60%, Catarratto y otras uvas 40%
Suelos
Arenas de origen volcánico
Rendimiento medio
50 hl/ha
Mejoramiento
Espaldera con densidad de plantación de 5.500 plantas/ha
Contenido alcohólico
12-13 %Vol.
Acidez fija
6 g/l
Residuos de azúcares
1 g/l
Color
Amarillo pajizo con delicados reflejos verdes
Ramo
Flores de retama, notas de fruta verde, delicadas, finas y complejas.
Sabor
Mineral, fresco, amplio, armonioso, de gran intensidad y persistencia.
Maridajes
Bogavante catalán, mero a la plancha, queso de cabra Girgentana de mediana curación.
Contiene sulfitos.