Eruzione 1614 Riesling Terre Siciliane IGT 75 cl Planeta

100% Renano Riesling
MUNICIPIO DEL VIÑEDO Castiglione di Sicilia (CT)
GRADO ALCOHÓLICO: 12,55% vol.
ACIDEZ TOTAL: 6,2 g/l 
PH: 3,25
NOTAS ORGANOLÉPTICAS: un vino único, el primer Riesling del Etna y de Sicilia. Color pálido con reflejos verdosos, nariz aún joven con todos los precursores típicos de la "variedad de reyes": manzana blanca, ciruela, limón, flores amarillas. En boca es perfectamente seco, sin excesiva acidez. El paladar es quizás su punto fuerte en esta etapa juvenil, con ese sabor "mineral" sobre el que tanto debaten los expertos para poder describirlo.
MARIDAJE: su vibrante acidez y su pronunciado sabor combinan bien con todos los gustos "puros": caballa al horno o pargo al vapor, platos a base de arroz y verduras, verduras crudas y, en las cocinas étnicas, con sashimi o, cambiando de continente, con la quesadilla.
Contiene sulfitos.