UVAS: Verduzzo Friulano
ZONA DE PRODUCCIÓN: Lison - Pramaggiore
ALTITUD: Tierras bajas
TIPO DE SUELO: Origen fluvial aluvial, arcilloso
SISTEMA DE CULTIVO: Sylvoz
PLANTACIÓN DENSIDAD: 3.000 - 3.500 plantas por hectárea
ÉPOCA DE COSECHA: Primeros diez días de octubre
GRADO ALCOHÓLICO: 13,00% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12 - 14 °C
COPA RECOMENDADA: Tulipano pequeño para vino de postre
DURABILIDAD: 4/5 años
TAMAÑO (CL): 37,5
Contiene sulfitos.
PERFIL ORGANOLÉPTICO
El color es amarillo brillante, con reflejos dorados. La base de los aromas es una percepción dulce, agradablemente melosa, con tonos de mermelada de albaricoque y frutos exóticos secos sobre un fondo de vainilla. En boca hay una inmediata percepción dulce, cálida y suave dada por la combinación de alcohol y azúcares, contrarrestada por una fresca acidez, componentes que le dan a Dulcedo un particular equilibrio.
COMBINACIONES DE ALIMENTOS
Marida muy bien con quesos, incluidos los quesos azules y el foie gras. Es un complemento ideal para tartas de frutas, postres de crema y bollería seca.
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