Costallegra Vino Ecológico Grillo Sicilia DOC 75 cl Baglio Oro

ANÁLISIS ENO-SENSORIAL
Color: Amarillo verdoso, brillante y brillante.
Aroma: En nariz se perciben marcados matices de frutas tropicales y aromas florales
de jazmín.
Sabor : Equilibrado y ligero. Caracterizado por fuertes notas marinas, que
potencian las sensaciones de fruta blanca
CÓMO DEGUSTARLO
Maridaje: Aperitivos, entrantes, pescados a la parrilla, carnes blancas.
Copa: Tulip
Temperatura de servicio: 10-12°C
DATOS AGRONÓMICOS
Variedad de vid utilizada: 100% Grillo
Zona de ubicación del viñedo: Viñedos cerca del mar
Altitud: 1-12 m por encima nivel del mar
/>Tipo de suelo: Arena de textura media
Sistema de conducción: Espaldera con poda Guyot y plantón Marsala
Tocones/HA: 3300
Rendimiento de uva Q.LI/HA: 100
Período de cosecha: Principios de septiembre
DATOS ENOLÓGICOS
Graduación alcohólica: 13% vol
Vinificación: Prensado suave y clarificación estática del mosto a 12° C durante 24 horas. La fermentación se realiza a 16°C. Crianza en depósitos de acero inoxidable durante
unos meses.
Envejecimiento en botella: 3 meses antes de la comercialización
Longevidad del vino: 5 años 

Envejecimiento en botella: 3 meses antes de la comercialización
Longevidad del vino: 5 años 
Envejecimiento en botella: 3 meses antes de la comercialización
Longevidad del vino: 5 años