Contrada Santo Spirito Etna DOC Blanco 75 cl Palmento Costanzo
Área de producción: C.da Santo Spirito, Passopisciaro, Etna.
Suelo: arenas volcánicas; piedras y rocas efusivas.
Uvas: Carricante.
Sistema de formación: árbol pequeño sostenido por postes de castaño, plantas de hasta 100 años.
Vinificación: suave prensado y fermentación en acero y madera.
Envejecimiento: 12 meses en acero y toneles en contacto con las lías finas y 12 meses en botella.
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