CHARA Catarratto, Insolia DOC Sicilia 75 cl Feudo Disisa

Chara es un coupage de Catarratto e Insolia, un vino de gran personalidad, una
reinterpretación fresca de los tradicionales vinos blancos sicilianos.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS NOMBRE DOC Sicilia
ZONA DE PRODUCCIÓN Grisì - Monreale (PA)
VARIEDAD Catarratto 50%, Insolia 50%
SUELO Arcilloso
SISTEMA DE CULTIVO Contraespaldera Guyot
EXTENSIÓN DEL VIÑEDO 40 Ha
VIÑAS POR HECTÁREA 4.500 Viñas/Ha
PRODUCCIÓN 80 quintales/Ha
VINIFICACIÓN Cosecha seleccionada de las uvas.
Fermentación a temperatura controlada (15-18° C).
Refinamiento en acero inoxidable durante 6 meses.
60 días de crianza en botella.

NOTA DE CATA
COLOR Amarillo pajizo con elegantes reflejos verdosos
OLFATIVO Afrutado con notas de retama y melocotón
BOCA Fresco, afrutado y armonioso
TEMPERATURA DE SERVICIO 12°C