Catarratto ecológico DOC Sicilia 75 cl Luna Sicana
Nuestro Catarratto, variedad autóctona milenaria, nace de un viñedo joven, que destaca por su extraordinario frescor y sabor, un intenso aroma y una marcada acidez. Las elegantes notas de azahar y fruta fresca de pulpa blanca, combinadas con toques de hierbas aromáticas, hacen de este vino blanco una excelente propuesta para acompañar platos de pescado.
VINIFICACIÓN . En blanco, con despalillado-estrujado, prensado suave, trasiego estático, fermentación a temperatura controlada (13-14°C).
CRIANZA. 6 meses en acero y 2 meses en botella.
GRADO ALCOHÓLICO. 12-13%.
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