Casòn Bianco Viognier Petit Manseng 75 cl Alois Lageder

Variedad de uva: Viognier & Petit Manseng
Método de cultivo: agricultura orgánico-dinámica controlada, certificado Demeter
Descripción: brillante y claro, amarillo dorado, brillante y claro, amarillo dorado intenso, aromático, bouquet afrutado (frutas confitadas, naranjas, vainilla), intenso, aromático, bouquet frutal (frutas confitadas, naranjas, vainilla), especias exóticas, vainilla, aromas tostados, especias exóticas, vainilla, aromas tostados, especias exóticas, vainilla, aromas tostados, estructura vigorosa , rico en cuerpo, estructura vigorosa, rico en cuerpo, salado, acidez fresca     
Envejecimiento óptimo: 2 - 10 años
Maridaje: con pescados, mariscos, con pescados, mariscos, carnes blancas y aves
Origen: Casòn Hirschprunn en Magrè Casòn Hirschprunn en Magrè     
Altitud: 230 - 360 metros sobre el nivel del mar. suelo arenoso y pedregoso con cal dolomítica suelo arenoso y pedregoso con cal dolomítica
Edad de las viñas: 13 - 28 años
Elaboración
Fermentación espontánea en barricas grandes y pequeñas. El contacto con las lías de fermentación durante varios meses hasta que se cortan los componentes individuales, generalmente aproximadamente un año y medio después de la cosecha. Seguido de un año de refinamiento en botella antes de la venta.

Alcohol: 12%vol.
Acidez: 5,8 g/litro
Contiene sulfitos.