Caeles Catarratto Bio IGT Terre Siciliane 75 cl Firriato

Caeles Catarratto es un vino que combina naturaleza, respeto por el territorio, calidad. Después de largos años de observación y experimentación, Firriato ha encontrado en la finca Borgo Guarini el lugar ideal para la cría de Catarratto. Los suelos calcáreos con presencia de arcilla se caracterizan por condiciones de fertilidad y humedad reducidas. Incluso en la viña de Catarratto, así como en toda la finca agrícola, se practica el pastoreo a base de leguminosas y cereales espontáneos. El vino orgánico certificado Caeles Catarratto nace de la combinación de estas características pedoclimáticas y culturales. Vívido ejemplo de vino producido según un proceso orgánico, se caracteriza por matices herbáceos y una estructura bien articulada con los tonos frutales de la naturaleza incontaminada.