Bruling Pinot Gris Valle de Aosta DOP 75 cl Las Cretas

Variedad de uva: blanca, 100% Chardonnay.
Vinificación: Selección de la uva, refrigeración y prensado suave de racimos enteros de 7 crus, fermentación en barricas de roble francés de 300 L y crianza en "sur lie" de 12 meses. con batonages semanales. Barriques usados ​​50% nuevos y 50% de segundo paso. Crianza en botella durante 12 meses.
Notas sensoriales: amarillo pajizo con reflejos dorados. Nariz intensa y compleja, con aromas de fruta blanca, avellana, vainilla, plátano y cidra confitada y matices minerales y especiados. En boca es denso y rico, con un final elegante y armonioso.
Temperatura de servicio: 13/15 °C
Maridaje: foie gras, tagliolini de trufa, filete con costra de avellanas, fondue del Valle de Aosta.
Contiene sulfitos.