Blanco IGT Terre Siciliane 75 cl (Passivento) Barone Montalto

VARIEDAD
Grecanico - Catarratto - Chardonnay
ALC. VOL.
12,5%
ZONA DE ORIGEN
Valle de Belice. Suelos oscuros aluviales y profundos, textura media, composición limo arcillosa-arenosa, buen contenido en sustancia orgánica.
VINIFICACIÓN
El secado parcial de la uva se inicia en el viñedo y se completa en la bodega de frutos, donde se cultivan hábilmente El control de la ventilación ayuda a que la uva alcance el nivel ideal de deshidratación antes del prensado.
NOTA DE CATA
Método Passivente ®. El secado parcial de la uva comienza en el viñedo y finaliza en el frutero,
donde el experto control de la ventilación ayuda a que la uva alcance el nivel ideal de deshidratación antes del prensado.
MARIDAJE
Ensalada de marisco, quesos frescos, Vastedda del Valle de Belice.
Servir a 10-12°C.
Contiene sulfitos.