Arcifà Catarratto Terre Siciliane IGP 75 cl CVA
- Tipo: blanco - Terre Siciliane IGP
- Variedad de uva: Catarratto
- Zona de producción: interior de Agrigento
- Tipo de suelo: suelos limosos arenosos , mezcla media con reacción alcalina debido a la caliza activa
- Altitud: desde 200 m. a 600 m.
- Edad media de las cepas: 15 años
- Sistema de formación: principalmente espaldera, con sistema de cordón renovable
- Plantas por hectárea: 4000 - 5000 < / li>
- Rendimiento por hectárea: 9 t.
- Vendimia: septiembre
- Fermentación: en depósitos de acero a temperatura controlada de 16 ° C durante 15 días
- Fermentación maloláctica: no realizada
- Crianza: tres meses en depósito <
Última vez que se añadió este producto a un carrito: 02/08/2021
Notas de cata Color: amarillo pajizo con reflejos verdosos; Nariz: intensa y elegante. En el escenario aparecen frutas amarillas maduras (melocotón, ciruela y manzana), retama, frutos secos y matices especiados; Boca: sorprendente por su equilibrio, confirmando plenamente las notas olfativas con una gran personalidad ácido-salada. Persistencia larga y agradable; Características: Voz nueva y auténtica de la uva Grillo cultivada en los cerros medios. Un excelente intérprete, capaz de expresar con modernidad y placer los mejores rasgos típicos de esta importante cepa de la tradición siciliana; Maridaje: sugerente la combinación con langostinos crudos y sorprendente la combinación con un pescado azul a la plancha.
- Región
- Sicilia
ACCVA018
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