Annette Bianco Catarratto 75 cl Tenute Cuffaro

Uvas: 100% Catarratto Bianco Lucido
Color: Blanco
Zona de producción: provincia de Agrigento
Grado alcohólico: 11,5 12%
Vinificación y Crianza: Las uvas se vendimian en la 3ª semana de agosto después del despalillado, la uva estrujada se macera en frío durante 3 horas a una temperatura de 8-10 ºC.
El mosto obtenido se decanta en frío y tras la clarificación se fermenta a una temperatura de 12-14 ºC.
Después de la fermentación, el vino se trasiega a depósitos herméticos, donde los azúcares residuales se transforman en CO2, definiendo el perlado.

Descripción: Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
En nariz sorprende, elegantes notas de flores silvestres blancas se alternan con frutas de manzana y notas cítricas.
Impacta la elegancia en boca con el fino perlage.
Vino espumoso natural perfecto sin adición de dióxido de carbono, como aperitivo, pero también con platos exigentes.

Cómo servirlo: la mejor temperatura de servicio es de alrededor de 7-8° C< /pag >