Altavilla della Corte DOC Sicilia Grillo 75 cl Firriato

El Grillo criado en la finca Borgo Guarini expresa plenamente las peculiaridades del terroir de origen. El clima montañoso, con mayores oscilaciones térmicas que la zona costera, aporta a estas uvas un conjunto aromático más rico e intenso, compuesto por tioles y precursores aromáticos. Es la vid naciente de la enología siciliana que suele cultivarse cerca de la costa. Firriato, por su parte, ha optado por criarlo en las zonas montañosas de la finca Borgo Guarini que se caracteriza por un microclima sujeto a mayores variaciones de temperatura que, en combinación con la acción del viento, permiten obtener, en vinificación, un vino con un conjunto aromático, amplio y con mayor frescura,