Mosto Cocido 50 cl Baglio Baiata Alagna
Mosto de uva caramelizado DULCE
El edulcorante más antiguo de la historia, también llamado sapa o saba,
Es un excelente condimento para postres, frutas y carnes.
Se obtiene de la cocción lenta del mosto de uva a llama directa.
Variedades de vid: Grillo, Catarratto e Inzolia
Zona de cultivo: Marsala y Mazara del Vallo
Sistema de conducción : Alberello Marsala o contraespaldera, seco
Color: Ámbar, marrón
Nariz: Intenso, de compota de frutas
Sabor: Dulce, complejo, ligeramente tánico
Contenido de azúcar: 75 cl <br/ >Contenido de alcohol: Ausente
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