Considerada una especia para ser utilizada en la cocina para enriquecer los sabores de nuestros platos y como ingrediente para preparar galletas saladas, pan y palitos de pan. El sabor de las semillas de hinojo silvestre es dulce y recuerda al anís. También se utiliza con fines curativos para la preparación de infusiones adecuadas para reducir la hinchazón y estimular la diuresis.Gracias a los antioxidantes presentes en estas semillas, se reduce el riesgo de cáncer asociado al daño causado por los radicales libres en las células y el ADN. Los antioxidantes tienen propiedades antiinflamatorias que los hacen útiles en el tratamiento de dolencias como la artritis y la enfermedad de Crohn. La alta presencia de fibra es muy útil para mejorar la digestión. Reducen la posibilidad de acumulación de colesterol previniendo así enfermedades cardiovasculares. Suele utilizarse para la preparación de infusiones que favorecen la diuresis y reducen la hinchazón abdominal Es una rica fuente de calcio. Tienen un alto contenido de cobre, que es esencial para la formación de glóbulos, con especial referencia a los glóbulos rojos. Las semillas de hinojo tienen un alto contenido de cobre, un mineral esencial para la formación de glóbulos, con especial referencia a los glóbulos rojos.
con especial referencia a los glóbulos rojos. Las semillas de hinojo tienen un alto contenido de cobre, un mineral esencial para la formación de glóbulos, con especial referencia a los glóbulos rojos. con especial referencia a los glóbulos rojos. Las semillas de hinojo tienen un alto contenido de cobre, un mineral esencial para la formación de glóbulos, con especial referencia a los glóbulos rojos.
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