SICULO Aceite de oliva virgen extra IGP Sicilia, extraído en frío 50 cl Atmosfere Siciliane
CULTIVAR
Biancolilla, Nocellara, Cerasuola.
ZONA DE ORIGEN
Sicilia.
OLIVAR EN ALTITUD
Colina.
TÉCNICA DE RECOLECCIÓN
Recogida manual.
SISTEMA DE EXTRACCIÓN
Trituración en las 48 horas siguientes a la vendimia, extracción con planta de ciclo continuo, decantación natural y decantación.
FILTRADO
Por telas naturales.<br/ > AROMA
Intenso con notas herbáceas claras y persistentes.
SABOR
Sabor afrutado suave con un fondo dulce con un ligero retrogusto almendrado.
ASPECTO
Aceite de densidad media con un toque verde con reflejos amarillo dorado.
USO
Carnes blancas, ensaladas, verduras y sopas de legumbres.
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