OLIÀ aceite de oliva virgen extra 100% italiano monocultivar Biancolilla 50 cl Atmosfere Siciliane
CULTIVAR: Monocultivar Biancolilla.
ZONA DE ORIGEN: Sicilia Central.
OLIVAR ALTITUD: Altas colinas.
TÉCNICA DE RECOGIDA: Recogida manual.
SISTEMA DE EXTRACCIÓN: Extracción continua ciclo frío
(dentro de las 12 horas desde la recolección) separación por centrifugación, decantación natural y trasiego.
FILTRADO: A través de paños naturales.
AROMA: Delicado y dulce almendra verde.
Sabor: Frutado armonioso, bien equilibrado, con ligeras notas especiadas en el final.
ASPECTO: Aceite de densidad media de color amarillo dorado con un claro olor herbáceo.
USO: Ideal en todos los platos de cocina marinera y crudités de verduras.
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