Dauno Multivarietal DOP 5 lt Lata Terre del Borgo

Aceite de oliva virgen extra DOP Dauno nacido del olivamento de las variedades Pizzutella, Ogliarola, Rotondella, Leccino de intenso color amarillo dorado y aspecto claro y brillante.
Persistente y estable en boca con aroma a fruta verde.
Es refinado y equilibrado, libre de acidez y rico en notas ligeramente afrutadas y amargas.
Termina con una nota especiada suave y clara.
En nariz se percibe el aroma de la almendra, que prevalece sobre el aroma de la hierba recién cortada y las sensaciones verdes de la alcachofa.
Excelente para Realza carnes y pescados crudos, para tartar y carpaccio, aportando equilibrio sin ocultar el sabor natural del plato. Ideal también para realzar sabores fuertes como carnes a la brasa, sopas de legumbres y alimentos de cocción larga.

Formato: Lata de 5 lt.
Cultivar: Coratina (15%), Ogliarola (30%),
Peranzana (45%), Leccino (10%)
Territorio: Loc. Torre Bianca, Lucera (FG) - aprox.
200 m sobre el nivel del mar - cerca de los Monti Dauni
Acidez: 0,12 - 0,2