Aceite de oliva virgen
CASTELLO DI RESULTANO Olio EVO DOP Val Di Mazara 75 cl Atmosfere Siciliane
CULTIVAR: 80% Biancolilla, 10% Cerasuola, 10% Nocellara del Belice.
ZONA DE ORIGEN: Sicilia central (DOP Val di Mazara).
ALTITUD DEL OLIVAR: Altas colinas.
TÉCNICA DE RECOGIDA: Recogida manual.
SISTEMA DE EXTRACCIÓN: Trituración en las 24 horas siguientes a su recogida,
extracción con sistema de ciclo continuo, decantación natural y decantación.
FILTRADO: Mediante telas naturales.< br/>ASPECTO: Aceite verde ámbar con reflejos amarillo dorado.
AROMA: Delicado bouquet con notas aromáticas herbáceas y toques de tomate verde.
Sabor: Frutado medio con toques de tomate verde y almendra dulce. < br/>USO: Pescados crudos y marinados, quesos frescos y sopas de verduras.
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