Aceite de oliva virgen
Aceite de Oliva Virgen Extra SICILIA IGP 50 cl Frantoio Romano Vincenzo
Aceite obtenido de aceitunas de variedades autóctonas sicilianas sometidas y controladas por IRVOS (Instituto Regional de Vinos y Aceites de Sicilia) Organismo reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Silvicultura.
- Variedades de aceitunas utilizadas: nocellara del Etna, nocellara de Belice;
- Área de producción: Laderas del Etna, Valle de Simeto;
- Altitud de los olivares: 500-800 metros sobre el nivel del mar;
- Acidez libre% de ácido oleico: de 0,20 a 0,50
- Método de recolección: a mano con la ayuda de peines;
- Estado de maduración en la cosecha: temprano;
- Sistema de extracción: integral continuo dentro de las 8 horas posteriores a la cosecha.
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Última vez que se añadió este producto a un carrito: 23/09/2021
NOTA DE CATA A la vista: verde con reflejos dorados; En nariz: frutado medio con un toque de hierba; Sabor: decisivo con persistente amargo y picante; Maridajes: se disfruta mejor crudo, sobre carnes rojas asadas y legumbres.
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