ACEITE DE CASA DE BARBERA Aceite de oliva virgen extra sin filtrar, 100% italiano, extraído en frío 1 lt Atmosfere Siciliane

Una mezcla de diferentes cultivares sicilianos y de Apulia para obtener un aceite de color amarillo dorado, de aroma intenso y sabor afrutado, ideal para completar todos los platos genuinos de nuestra cocina. La botella con tapón mecánico recuerda la antigua tradición siciliana.

CULTIVAR: Ogliarola, Cerasuola, Biancolilla, Coratina.

ZONA DE ORIGEN: Sicilia y Puglia.
ALTITUD DEL OLIVAR: Colina - montaña.

TÉCNICA DE RECOLECCIÓN: Recolección manual.

SISTEMA DE EXTRACCIÓN: Trituración dentro de las 12 horas posteriores a la recolección, extracción continua y separación por centrífuga, Trasiego y decantación natural.

FILTRADO: No realizado.

AROMA: Olor sutil pero persistente a almendras.

SABOR: Fuerte frutal con notas amargas. almendrado y ligeramente especiado al final.

ASPECTO: Aceite de alta densidad y color amarillo dorado.

USO: En sopas de verduras y todos los platos a base de verduras y carne.