ACEITUNAS Y CHILE Aceite de oliva virgen extra aromatizado 25 cl

ACEITUNAS Y CHILE Aceite de oliva virgen extra aromatizado 25 cl

ADEREZO A BASE DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA OBTENIDO DEL TRITURADO CONTEMPORÁNEO DE ACEITE Y PIMIENTA

  • Variedades de aceitunas utilizadas: nocellara etnea, tonda iblea y biancolilla;
  • Área de producción: laderas del Etna, Valle de Simeto;
  • Altitud de los olivares: 500-800 metros sobre el nivel del mar;
  • Acidez libre% de ácido oleico: de 0,10 a 0,40;
  • Método de recolección: a mano con la ayuda de peines, facilitadores y redes de recolección;
  • Estado de maduración en la cosecha: en el envero;
  • Sistema de extracción: integral continuo dentro de las 8 horas posteriores a la recolección.
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Última vez que se añadió este producto a un carrito: 09/07/2022

 

NOTA DE CATA A la vista: Opalescente velado con intensos tonos verdes; En nariz: frutado medio con sensación de hierba recién cortada; Sabor: amargo y picante con regusto a tomate Maridajes: se aprecia crudo y para condimentar legumbres y asados

Región
Sicilia
ACRVI005

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