Roero Arneis DOCG 75 cl Matteo Correggia

Variedad de vid: Arneis 100%
Botellas al año: 48.000
Suelo: arenoso, con bajos porcentajes de limo y arcilla
Exposición y altitud: variable – 280/230 m sobre el nivel del mar
Cosecha: manual a principios de septiembre
Conducción: contra-espaldera
Poda: Guyot
Densidad de plantación: 4.800-5000 cepas por hectárea
Rendimiento por hectárea: 70 hl
Elaboración del vino: 70% prensado suave, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas, protección del oxígeno; 30% maceración, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas.
Refinamiento: mínimo 4 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías;
Temperatura de servicio: 10-12°
Contiene sulfitos.