ZIBIBBO IN PHITOS Zibibbo 75 cl
Produktionsgebiet und Gemeinde: Marsala, Westsizilien.
Rebsorte: 100 % Zibibbo.
Landwirtschaft: biologisch.
Höhe: 12 Meter über dem Meeresspiegel
Erziehungssystem: Spalier mit Fruchtköpfen 40 cm über dem Boden.
Rebstockdichte: 5.000 Rebstöcke pro Hektar.
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 12 Jahre.
Erntezeit: Anfang September.
Gärung: spontan auf den Schalen.
Verfeinerung: Amphore und Flasche.
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