Zibibbo Bio Sizilianische Länder IGP 75 cl Urso
Klassifizierung: Typische geografische Angabe
Weinsorte: Weiß
Erstes Produktionsjahr: 2022
Produktionsgemeinschaft: Petrosino (TP)
Trauben: 100 % Zibibbo
Jahr Pflanzdatum: 2010
Höhenmessung: 50 Meter
Bodenart: Mittel kalkhaltig
Mäßig fein
Ertrag pro Hektar: 100 Doppelzentner, 2,5 pro Pflanze Erziehungssystem: Gegen- Spalier, Guyot
Pflanzendichte: 4.000 Pflanzen pro Hektar
Erntezeitraum: Erste zehn Tage im September
Weinbereitung: Abbeeren, Pressen / statische Klärung, Gärung 16/18 °
Gärung: 200 hl Edelstahltanks
Abfüllzeitraum: Ende Januar
Alkoholgehalt: 13,00
Gesamtsäure: 5,90
PH: 3,20
Zucker: 3,70 gr /lt
Reifbarkeit: 2 - 6 Jahre
Maximale Genussdauer: 2 - 5 Jahre.
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