Zìn Salento IGT Fiano 75 cl Produttori di Manduria

Rebsorte: Fiano 100 %
Alter der Weinberge: 20 Jahre
Erziehungssysteme: Spalier
Erntezeit: Mitte September
Durchschnittlicher Traubenertrag pro Hektar: 120 Doppelzentner
Weinbereitung: cremefarben mit Thermokonditionierung des Gärungsprozesses bei 18° C
Reifung des Weins: Edelstahl und Flasche
Alkoholgehalt: 13,00 % Vol.
< br/> ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: leuchtendes Strohgelb
Aroma: intensiv in der Nase mit Aromen von weißem Pfirsich, Melone, aromatischen Kräutern und Kiefer, die sich in einem reifen und strukturierten Gaumen niederschlagen.
Geschmack: warm und weich, starke Geschmackswahrnehmung am Gaumen, begleitet von einer schönen Frische.
Angenehme blumige Note, die im Abgang anhält.
Empfohlene Kombinationen: Stroh und Heu mit Spargel und Eiern, Schollenfilets mit Butter und Zitrone.
Serviertemperatur: 8° - 10° C.